Ano-novo, vida nova: 7 dicas contra ressaca

A primeira semana do ano sempre tem uma certa cara de “ainda não começou pra valer”. É época de organizar o guarda-roupa, pagar um monte de contas e fazer as tais resoluções de ano-novo. Da dieta mais leve à volta para a academia, do planejamento financeiro à consciência ecológica e sustentabilidade, construímos um mundo de [...]

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Vinhos e espumantes nos coquetéis de verão

Andam dizendo por aí que, hoje em dia, só bebo vinho bacana, abandonei os coquetéis e não sou mais o mesmo bom copo de outros tempos. Papo de velhos amigos com saudade da farra e da boemia. Claro que os tempos são outros. Não dá pra não se sentir meio ridículo num sábado à meia [...]

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A surpreendente longevidade do vinho brasileiro

Está ficando difícil acompanhar o ritmo do vinho brasileiro. Seja por iniciativas privadas, eventos promovidos por blogs, premiações internacionais ou pelas atividades do Ibravin, uma coluna semanal não é mais suficiente. Por conta disso, deixei passar sem comentários um evento relevante acontecido no dia 23 de setembro, na Dal pizzol, em Bento Gonçalves. Já havia [...]

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“Um mundo de vinho branco”

Vez ou outra, para meu mais completo espanto, escuto a frase: “Não gosto de vinho”. Imediatamente me vem à mente a pergunta/resposta: “De qual vinho voce não gosta? Tinto, branco, espumante, rosé, porto, jerez, retsina? Qual?”. O mundo do vinho é vastíssimo. Nem precisamos ir tão longe. Em qualquer uma dessas categorias citadas, a variedade [...]

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Brew Dog: aprenda algo sobre cerveja.

Cervejas da escocesa Brew Dog Mauricio Tagliari De São Paulo “Você provavelmente não sabe muito sobre cerveja. Você não entende de cerveja. Você não sabe o que é uma boa cerveja ou quão verdadeiramente patéticas são as cervejas do mercado de massa. Isto é irônico considerando a quantidade de cerveja que realmente se bebe neste [...]

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Mais progressos do vinho brasileiro

Daniela Villar/Ibravin/Divulgação A longa estrada do vinho brasileiro passa pelo Vale dos Vinhedos, em Bento Goncalves Mauricio Tagliari De Bento Gonçalves (RS) Cinco dias, sete vinícolas, oito degustações, 32 produtores, mais de130 vinhos degustados. Este é o saldo, em números, do projeto imagem do Ibravin para um grupo de convidados (jornalistas, sommeliers, blogueiros, críticos e [...]

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“Uma Adega do Pimenta pra combater o frio carioca”

O Rio de Janeiro, faça chuva ou faça sol, continua lindo. Apesar de muito frequentá-lo, quase sempre em situações ligadas a trabalho, tenho tido pouco tempo para desfrutá-lo. Resolvi passar uns dias flanando pela Cidade Maravilhosa, pois tenho boas lembranças dos dias de inverno por lá. Sol ameno, praias sem muvuca, noites frescas e gente [...]

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Libertadores, bebedeira e antropofagia

Não sou um indivíduo dado a superstições. Mas copas do mundo ou finais de campeonatos internacionais me despertam um costume que beira a feitiçaria. Tenho o hábito de beber, sempre que possível, algo alcóolico típico ou originário do país adversário. Nesta semana que passou, fiquei em dúvida entre as ótimas cervejas Patrícia e Norteña ou [...]

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Três vinhos franceses de 2006

O vinho pode ter surgido no Oriente Médio e ter sido difundido pelos romanos, para com quem todo apreciador guarda uma dívida eterna. Mas pouca gente discorda que a França deu o paradigma de qualidade desta bebida. Por sua história e suas características culturais e geográficas, o país dos gauleses é exemplo para todo produtor [...]

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uma maneira de pensar: álcool e cérebro.

4:20 – Trabalho Sujo – OESQUEMA.  

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