Ano-novo, vida nova: 7 dicas contra ressaca

A primeira semana do ano sempre tem uma certa cara de “ainda não começou pra valer”. É época de organizar o guarda-roupa, pagar um monte de contas e fazer as tais resoluções de ano-novo. Da dieta mais leve à volta para a academia, do planejamento financeiro à consciência ecológica e sustentabilidade, construímos um mundo de [...]

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Mais coquetéis refrescantes com espumante

O final da primavera, por estas bandas, tem sempre cara de verão. Mas o mês de dezembro deste louco 2011 começou com frio e agora castiga o país com chuva. Por certo, o calor está à espreita e, como ninguém é de ferro, um bom coquetel refrescante parece ser a saída ideal num final de [...]

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Vinhos e espumantes nos coquetéis de verão

Andam dizendo por aí que, hoje em dia, só bebo vinho bacana, abandonei os coquetéis e não sou mais o mesmo bom copo de outros tempos. Papo de velhos amigos com saudade da farra e da boemia. Claro que os tempos são outros. Não dá pra não se sentir meio ridículo num sábado à meia [...]

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A surpreendente longevidade do vinho brasileiro

Está ficando difícil acompanhar o ritmo do vinho brasileiro. Seja por iniciativas privadas, eventos promovidos por blogs, premiações internacionais ou pelas atividades do Ibravin, uma coluna semanal não é mais suficiente. Por conta disso, deixei passar sem comentários um evento relevante acontecido no dia 23 de setembro, na Dal pizzol, em Bento Gonçalves. Já havia [...]

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Brew Dog: aprenda algo sobre cerveja.

Cervejas da escocesa Brew Dog Mauricio Tagliari De São Paulo “Você provavelmente não sabe muito sobre cerveja. Você não entende de cerveja. Você não sabe o que é uma boa cerveja ou quão verdadeiramente patéticas são as cervejas do mercado de massa. Isto é irônico considerando a quantidade de cerveja que realmente se bebe neste [...]

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Mais progressos do vinho brasileiro

Daniela Villar/Ibravin/Divulgação A longa estrada do vinho brasileiro passa pelo Vale dos Vinhedos, em Bento Goncalves Mauricio Tagliari De Bento Gonçalves (RS) Cinco dias, sete vinícolas, oito degustações, 32 produtores, mais de130 vinhos degustados. Este é o saldo, em números, do projeto imagem do Ibravin para um grupo de convidados (jornalistas, sommeliers, blogueiros, críticos e [...]

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“Além de beber, o crítico faz o quê?”

É normal um interlocutor me devolver ironia ao ouvir que estou atrasado e tenho um compromisso com uma degustação. Frases como “ê vida boa” ou “preciso achar um trabalho assim” são lugares-comuns. Evite-as, colega! Não que eu não esteja acostumado com elas. Afinal, trabalho também com música. Todo músico, não importa a idade, sempre escuta [...]

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Vinhos do noroeste americano

Áreas do Estado de Washington onde há vitivinicultura(Foto: Reprodução) Quem acompanha as novidades do vinho por vezes se sente um pouco aborrecido com certa mesmice. As mesmas uvas, os mesmos países, as mesmas regiões, os mesmos paradigmas, enfim. Nem que seja ao menos para arejar, é bom quando surge aquele vinho de uma uva desconhecida [...]

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Os melhores vinhos e espumantes brasileiros em um só lugar.

Esta é a proposta do Circuito Brasileiro de Degustação, que o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) retoma este ano, com patrocínio do Sebrae e do Governo do Estado do Rio Grande do Sul em mais uma grande iniciativa de promoção do vinho brasileiro. Três capitais brasileiras receberão a edição deste ano do Circuito reunindo 25 [...]

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Vinhos do Douro e do Tejo: personalidades diferentes

Recentemente, fomos premiados com a apresentação de duas escolas de enologia de Portugal, de certo modo tão diversas entre si que quase seria possível imaginá-las originadas de diferentes povos. De um lado, a jovem Denominação de Origem dos Vinhos do Tejo (leia sobre eles nesta coluna do ano passado), que, com esforço notável, tenta ocupar [...]

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