A surpreendente longevidade do vinho brasileiro

Está ficando difícil acompanhar o ritmo do vinho brasileiro. Seja por iniciativas privadas, eventos promovidos por blogs, premiações internacionais ou pelas atividades do Ibravin, uma coluna semanal não é mais suficiente. Por conta disso, deixei passar sem comentários um evento relevante acontecido no dia 23 de setembro, na Dal pizzol, em Bento Gonçalves. Já havia [...]

Ler o post por completo »

Vinhos do noroeste americano

Áreas do Estado de Washington onde há vitivinicultura(Foto: Reprodução) Quem acompanha as novidades do vinho por vezes se sente um pouco aborrecido com certa mesmice. As mesmas uvas, os mesmos países, as mesmas regiões, os mesmos paradigmas, enfim. Nem que seja ao menos para arejar, é bom quando surge aquele vinho de uma uva desconhecida [...]

Ler o post por completo »

alguns dos melhores vinhos menos óbvios do chile

Ler o post por completo »

Vinhos do Douro e do Tejo: personalidades diferentes

Recentemente, fomos premiados com a apresentação de duas escolas de enologia de Portugal, de certo modo tão diversas entre si que quase seria possível imaginá-las originadas de diferentes povos. De um lado, a jovem Denominação de Origem dos Vinhos do Tejo (leia sobre eles nesta coluna do ano passado), que, com esforço notável, tenta ocupar [...]

Ler o post por completo »

A ciência e o terroir no novo mundo

Quase todo produtor afirma que, para fazer um grande vinho, precisa contar com solos de boa drenagem. Em geral, os objetos de desejos citados são o calcáreo, o cascalho, a argila. Sempre me pergunto se algum geólogo é consultado neste processo de escolha dos terrenos dos vinhedos. No velho mundo, a experiência de séculos está [...]

Ler o post por completo »

degustação on line: estranha e ótima experiência.

pelo que vi haviam umas 50 pessoas on line na degustação do IBRAVIN. o livestream do evento no facebook estava animado com ótimos comentários. bebemos um merlot 2005 da lidio carraro. um pouco fechado. gustavo kauffmann foi mais esperto e decantou 2 hs antes. o vinho realmente é bom. está no seu auge. cor densa, [...]

Ler o post por completo »

O vinho brasileiro – 2

O vinho brasileiro – 2 Na semana passada, comentei sobre os progressos do vinho brasileiro, mas fiquei devendo discorrer sobre a D.O. Vale dos Vinhedos. O conceito de Denominação de Origem é consequência direta da ideia de Indicação Geográfica, que por sua vez se baseia no fato de que vinhos de diferentes regiões, elaborados com [...]

Ler o post por completo »

se mastroianni fosse um vinho…

Angelo Gaja é, além de um gigante do vinho mundial, um grande entertainer. Quem esperaria, em 2011, que uma degustação começasse com um balanço de prós e contras dos sistemas comunista e capitalista? Quem imaginaria uma palestra de quase duas horas na qual o grande produtor dissesse logo de cara estar cansado de enfiar o [...]

Ler o post por completo »

pais e enólogos.

Marco Pallanti é o enólogo responsável pelo delicioso Castelo di Ama Chianti Classico. Sua figura tranquila e bem-humorada esconde um apaixonado, meticuloso e algo rigoroso profissional. Lembro-me dele num evento há alguns anos, orgulhoso de seu filho pré-adolescente. Este servia taças aos presentes enquanto tecia comentários pertinentes sobre cada vinho. Impossível não se impressionar com [...]

Ler o post por completo »

Um cartão postal de boas vindas no Vale dos Vinhedos.

Esta era a visão matinal do meu quarto no último fim de semana. Estive como convidado do projeto imagem do IBRAVIN. Foi uma maratona muito bem organizada e eficiente. Visitas a muitas vinícolas de vários portes e estilos, formando um painél excelente. Uma equipe de alto nível nos recepcionou e guiou pela serra gaúcha. Confesso [...]

Ler o post por completo »