Degustação de vinhos brancos brasileiros: os concorrentes.

Organizada por Gustavo Kauffman do blog Enoleigos. Em breve os resultados.

Ler o post por completo »

Brew Dog: aprenda algo sobre cerveja

“Você provavelmente não sabe muito sobre cerveja. Você não entende de cerveja. Você não sabe o que é uma boa cerveja ou quão verdadeiramente patéticas são as cervejas do mercado de massa. Isto é irônico considerando a quantidade de cerveja que realmente se bebe neste país. Você aplicaria a mesma falta de cuidado, conhecimento e [...]

Ler o post por completo »

“Um mundo de vinho branco”

Vez ou outra, para meu mais completo espanto, escuto a frase: “Não gosto de vinho”. Imediatamente me vem à mente a pergunta/resposta: “De qual vinho voce não gosta? Tinto, branco, espumante, rosé, porto, jerez, retsina? Qual?”. O mundo do vinho é vastíssimo. Nem precisamos ir tão longe. Em qualquer uma dessas categorias citadas, a variedade [...]

Ler o post por completo »

As obrigações dos devotos de São Patricio

Depois de uma boa noite de sono, acordo disposto e com as funções hepáticas em ordem. No monento trabalho animado mas o almoço está próximo. Para voltar a postar depois de um longo tempo em silêncio nada mais adequado do que demonstrar minha devoção neste st patrick’s day. e prometo seguir noite a dentro! Aqui [...]

Ler o post por completo »

margem de lucro do restaurante em cada garrafa de vinho. grande pesquisa.

O portal enoeventos publicou esta pesquisa de grande importância aos apreciadores de vinhos. “A partir de uma ideia de Didu Russo, decidimos analisar, colaborativamente, as margens de preços utilizadas por uma amostra bastante representativa de restaurantes do Rio de Janeiro e de São Paulo em relação aos vinhos. Quem até hoje sabe quais os restaurantes [...]

Ler o post por completo »

WINET abre inscrições para curso básico de vinhos

As aulas inauguram a nova sede da empresa e serão ministradas pelo especialista e querido amigo André Rossi,formado pelo instituto inglês Wine & Spirits Education Trust (WSET), a mais reconhecida instituição de ensino de vinhos no mundo, nos dias 17/11, 24/11 e 01/12, das 20h às 22h30. O investimento é de R$ 390 por pessoa [...]

Ler o post por completo »

outra versão, colorida, da sempre útil roda de aromas

Ler o post por completo »

a sempre útil roda de aromas

Ler o post por completo »

“O levante” – co-produção argentina/brasil, na mostra. não perca.

O excelente filme argentino/brasileiro “O Levante” está na 35ª Mostra; trilha assinada por Rica Amabis, Tejo e Luca Raele (by ybmusic). aqui vai a agenda.

Ler o post por completo »

Vinhos da Áustria

“O desconhecimento do enófilo brasileiro em relação aos vinhos austríacos é enorme” (foto: AWMB/ Griesch/ Divulgação) O apreciador de vinhos brasileiro, devo ter dito antes, é um animal sui generis. Pouco conhece dos vinhos feitos em seu próprio país. Bebe os tintos muito alcoólicos e potentes em dias de calor, sem reclamar. Ao contrário do [...]

Ler o post por completo »