num almoço tranquilo na vinheria percussi levei uma garrafa esquecida na prateleira. um vinho muito bom. apesar de o rótulo dizer 100% cabernet sauvignon talvez seja um cortezinho muito bem feito com algum merlot. não faz feio diante de bordeauxs muito bons. elegante, equilibrado com aromas de tabaco e chocolate. sem o excesso de pimentão e toques de ervas comuns aos chilenos da categoria. taninos muito redondos. persistente e agradável. harmonizou do começo ao fim do almoço. da sopa quente de tomate com suave toque de gengibre ( acredite !) até bolo de carne com recheio de prosciutto crudo e ameixa passando pelo orecchiette com zucchini. já procurei na internet pra comprar e não achei mais. pena. se alguém achar, recomendo.
Archive for junho \22\UTC 2010
concha y toro winemaker 2004
Posted in bebida, harmonização, Uncategorized, vinho, vinho chileno, tagged bebida, cabernet sauvignon, concha y toro, harmonização, Uncategorized, vinho, vinho chileno on 22/06/2010| 1 Comment »
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show da ju R no cb.
Posted in Uncategorized, tagged Uncategorized on 21/06/2010| 2 Comments »